31 mai 2011

La confiture d'orange

Alors aujourd'hui rien de bien compliqué, puisque j'ai fais de la confiture d'orange à l'aide de ma machine à pain (elle fait tout le boulot à ma place c'est la classe! héhé). Je l'ai faite pour ma maman qui adore ça!     Ingrédients : 500g d'oranges 400g de sucre 50g de pectine (ou 1sachet de vitprit)   1- Eplucher les oranges, les couper en morceaux, et épépiner.  2- Versez les fruits coupés dans la cuve de la map. 3- Ajoutez le sucre et la pectine (vitprit). 4- Selectionner le programme... [Lire la suite]
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30 mai 2011

Le brownie-Cheesecake

Voici une recette d'un Brownie-Cheesecake qui vient tout droit de chez Chocoaddict, que j'ai testé hier pour le repas de fête des mères. Et oui en+ des chouquettes^^ mais bon vous ne connaissez pas la famille de morphale que j'ai, il n'est rien resté du tout ! (c'est d'ailleurs pour ça que je n'ai qu'une photo, car il est parti trop vite !!)   Ingrédients : Pour le cheesecake : 200g de fromage blanc 40g de sucre en poudre 1 oeuf 1cc de farine   Pour le brownie : 100g de chocolat noir... [Lire la suite]
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29 mai 2011

Les chouquettes au sucre perlé

Joyeuse fête à toutes les mamans du monde !! Et quoi de mieux en ce dimanche de fête pour faire des chouquettes au sucre ?? je vous le demande^^ moi c'est ce que j'ai fais ce matin, et j'en connais qui vont se régaler cette après-midi dans la famille héhé Recette trouvée chez chefNini !   Ingrédients (pour 30 chouquettes) : 60g de beurre 25cl d’eau 125g de farine 4 oeufs gros sucre   1- Portez à ébullition l’eau et le beurre. 2- Retirez du feu et ajoutez la farine d’un seul coup. Remuez à l’aide d’une... [Lire la suite]
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29 mai 2011

Index des recettes

Baguette de pain Beignets au four Brioche nature Brownie-Cheesecake Buche de noel à la mousse au chocolat Chouquettes au sucre  Confiture d'orange Congolais coeur chocolat Coquilles de noel Gâteau à la mousse au chocolat Muffins nutella/bananes Pain complet Pain de campagne  Pain d'épices  Petits-pains au chocolat  Spritz Tarte aux mûres Tarte poires-chocolat-amandes
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28 mai 2011

Baguettes de pain

Me revoilà avec cette fois-ci une recette pour 2 grandes baguettes (ou 3 moyennes) ! parce que moi j'en ai fait 2 moyennes (taille des moules) et elles étaient assez compact et bourratives (mais très bonnes quand même !). Disons qu'elles tiennent au corps hihi donc la prochaine fois j'en ferais 2 grandes pour qu'elles soient plus aérées.     Ingrédients : 300g d'eau 1,5 càc de sel 500g de farine 2 càc de levure séche de boulange   1- Dans la MAP verser les ingrédients dans l'ordre indiqué, lancer... [Lire la suite]
27 mai 2011

Les Spritz

Ha les fameux Spritz, de bons petits biscuits, parfaits pour les petites envies, ou les pauses café !   Ingrédients : 1 oeuf 125g de sucre 250g de farine 175g de beurre mou 60g de poudre d'amandes 1 pincée de sel Vanille en poudre (j'ai mis 1sachet de sucre vanillé) Chocolat + Lait 1- Dans un saladier, travailler au couteau le beurre ramolli détaillé en morceaux jusqu'a obtenir la consistance d'une crème (je l'ai fais fondre au micro-onde c'est plus pratique !) 2- Ajouter... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Mes beignets cuits au four

  Whaaaaaou !!! je ne peux que vous pousser à tester cette recette de beignets, trouvée chez ma maison pain d'épices, tout simplement délicieuse et qui en plus n'est pas grasse du tout puisque comme le titre l'indique ils sont cuits au four et non dans l'huile !   Ingrédients :  90g de lait 1 oeuf 1cs de vanille liquide 30g de sucre 200g de farine 30g de beurre mou 1 sachet de levure de boulangerie   1- Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancer le... [Lire la suite]
26 mai 2011

Ma première Brioche

Voici donc ma première brioche nature faite très recemment grâce à l'acquisition de ma machine à pain, elle était délicieuse humm surtout quand on la déguste tiède à la sortie de la MAP :)     Recette tirée du livret offert avec la map   Ingrédients (Pour une brioche de 500g) : 45ml de lait 2oeufs 115g de beurre 1 càc de sel 2,5 càs de sucre 280g de farine 1,5 càc levure de boulanger 1- Verser dans la cuve les ingrédients dans l'ordre indiqué. 2- Selectionner programme... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Ma machine à pain

ça y est j'ai enfin une machine à pain!! à peine eu que j'ai testé la brioche nature, humm elle était extra ! un achat qui va procurer du plaisir à toute la famille je le sens :) Rendez-vous vite dans ma catégorie Pains, brioches, viennoiseries pour voir les merveilles que l'on peut faire avec !
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26 mai 2011

Mon premier pas sur canalblog

Bonjour à tous, vous voici enfin sur mon blog (très petit pour le moment) !   Une 'tite présentation en quelques mots, moi c'est Mam'zelle Chouquette, 21 ans, nordiste, et passionnée de cuisine depuis peu (et oui une novice) c'est pourquoi il n'y a pas beaucoup de recettes ou photos sur le blog pour l'instant. En effet, je n'avais jusqu'ici pas pris l'habitude de photographier mes gateaux lorsque j'en faisais, mais désormais cela va changer ! :) je m'y suis enfin mise et j'espère agrandir ce blog au fil du... [Lire la suite]
Posté par MamzelleCh à 18:43 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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